大根とえび団子のスープ

手順

1. 1

   大根は皮をむき一口大に切る。えびは細かく刻む。

2. 2

   ボウルにえび、☆、はんぺんをちぎりながら入れ、粘りが出るまでよく混ぜる。

3. 3

   鍋に大根、水を入れて、ふたをして弱火で10分煮る。

4. 4

   2をスプーンですくい落とし入れて、再度ふたをしてひと煮立ちさせる。

5. 5

   鶏ガラスープ、塩、こしょうで味をととのえ、ごま油をまわしかける。