お寿司ツリー

手順

1. 1

   スライスチーズを星形に抜く。残りは1cm角程度に切る。

2. 2

   ボウルにごはん以外の☆を入れて混ぜる(寿司酢)。別のボウルにごはんを入れ、寿司酢をまわし入れて切るように混ぜる(酢飯)。

   ポイント

   ごはんは硬めに炊きましょう。

3. 3

   焼きのりは半分に切る。巻きすの上にラップを敷き、焼きのり、2の酢飯の1/4量をのせて均一の厚さになるように広げ、ラップをして裏に返す。

4. 4

   のり側のラップをはずしてスモークサーモン4枚、1cm角に切ったスライスチーズ1/4量をのせて手前から巻く。同様に計4つ作る。

5. 5

   バットに青のりを入れ、4を転がして青のりを表面につけ、6等分に切る。

   ポイント

   包丁は濡らしてから切ると、きれいに切れます。

6. 6

   器に5をツリーのように積み重ねる。星形に抜いたスライスチーズ、いくらをトッピングする。