エリンギのコチュジャン炒め

手順

1. 1

   エリンギは根元を切り落とし横半分に切り、薄切りにする。ピーマン、赤パプリカは細切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れ中火で熱し、エリンギを入れて焼き色がつくまで焼き、ピーマン、赤パプリカを加えてさっと炒める。

3. 3

   ☆調味料を加えて水気がなくなるまで炒める。