肉厚風であっさりおいしい！
キャベツのミルフィーユカツ
調理時間
約30分
カロリー
571kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
18.8g
脂質
44.7g
たんぱく質
20.2g
糖質
16.7g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
揚げ物なのに野菜多めで 罪悪感少なめの 断面が綺麗な一品です♪
手順
1
キャベツは芯を除き、千切りにして４等分に分ける。
2
とろけるチーズは2等分に切る。豚肉は塩、こしょうをする。
3
豚ロース肉の上に、キャベツの千切り（1/4量）を乗せ、その上に切ったとろけるチーズを乗せ、上にもう一枚豚肉をのせる。同様にもう一度キャベツ、チーズ、豚肉の順に乗せて。半分に切る。
ポイント
手順3をもう一度繰り返して同じものをもう一つ作ります。
4
具材全体に薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせて、パン粉をつける。
5
揚げ油を170℃に熱し、具材をきつね色になるまで揚げる。お好みで中濃ソース、からしを添えて完成。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 皆さんのレビューにもある通り揚げてから切る手順だと思います 動画でも綺麗に中身が見えてるので揚げてからカットしていると思います 切ってから揚げるとチーズが飛び出して油は跳ねるなどして悲惨なことになります 揚げる前に両手でギュッと挟んで空気を抜いて中身が飛び出ないようにすると良いと思いました 豚肉が薄くキャベツも入っていて簡単に噛みきれてとても食べやすかったです
のんちゃん
とても美味しく出来ました。豚肉は超薄切りだったので上下は2枚重ねました。半分には切らず(チーズが流れ出そうだったので)横長のまま揚げましたが、それが良かったのか、肉の間のチーズとキャベツが良い感じでした。アユムラ
子供のことも考えてキャベツ少なめで入れましたが、ぺろっと食べてくれました。夫も評判良かったです！ ジューシでやっぱり厚いトンカツにくより食べやすいですねしょうこ
春キャベツを刻んで塩揉みしてから挟みました。切った断面がキレイで春向きのレシピですね。
ぷぷかっちょ。