きのこクリーム春巻き

手順

1. 1

   ベーコンは細切りにする。

2. 2

   しいたけは根元を切り落とし薄切りにして、玉ねぎは薄切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコン、玉ねぎを入れてしんなりするまで弱めの中火で炒める。

4. 4

   しいたけ、塩こしょうを加えてしんなりするまで中火でいためたら、バターを加えて溶かす。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。

5. 5

   牛乳を少しずつ加え、コンソメを加えてとろみが付いたら冷ます。

6. 6

   春巻きの皮に5をのせて包み、巻き終わりに水溶き薄力粉を塗ってとめる。

7. 7

   フライパンにサラダ油を1/3まで入れて熱し、春巻きを入れて、上下を返しながらきつね色になるまで揚げ焼きする。