サンマとマッシュポテトのグラタン仕立て

手順

1. 1

   サンマは3cmに切り塩こしょうをふる。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ジャガイモは皮をむき4等分にして水にさらして水気を切る。

3. 3

   2を耐熱皿に入れてふんわりとラップをし、600wのレンジで8分加熱する。潰して☆を加える。

4. 4

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、サンマの両面を焼く。サンマを取り出し、玉ねぎと塩少々を加え炒める。

5. 5

   耐熱皿に3を入れ、4をのせる。再度繰り返しチーズを乗せてオーブントースターで10分、表面に焼き色がつくまで焼く。パセリを散らす。