シャキシャキおいしい！
青パパイヤと豚肉のエスニック炒め
調理時間
約20分
カロリー
355kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
14.5g
脂質
22.7g
たんぱく質
21.8g
糖質
11.5g
塩分
3.3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
青パパイヤを使ったご飯に合うおかずです！ シャキシャキ感が病みつき♪ 青パパイヤが手に入ったら是非作ってください！
材料 【2人分】
手順
1
青パパイヤは種を取り除いて皮をむき、縦2等分にして7㎜幅の薄切りにし、水に10分ほどさらして水気を切る。
ポイント
青パパイヤはアク抜きが必要なので水にさらしてから使いましょう！
2
ねぎは斜め薄切りにし、にんにくはみじん切りにする。
3
フライパンにごま油、にんにくを入れて熱し、香りが立ったら豚肉、唐辛子を加えて色が変わるまで中火で炒める。
4
青パパイヤを加えて3分ほど炒め、ねぎ、☆を加えて炒め合わせる。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 青パパイヤもらってどうしようかと悩んでいる時にメニューを見つけて作りました！お肉は細切れ肉がなくロースを小さく切って使いました。お肉はもちろん、青パパイヤにもナンプラーとニンニクの味が染み付いてとても美味しかったです！
はるちゃんママ
ナンプラー初めて買って使ってみましたが、 美味しかった。 青パパイア買って、このメニューに出会わなかったら知らないままだった。デリッシュキッチン最高❗️こっちゃマン
薄切りにしたつもりだけど、焼いても焼いてもびっくりするほど硬いので水入れて蒸した。 やっぱりシリシリしたほうが良かった。 豚の頬肉が安かったので、頬肉に。普通に柔らかくて美味しい。 シーチキンでも美味しいと思う。 味は塩多めがいいかも。薄味になっちゃった。ミスって半分ココナッツオイル入れちゃったからかも、、 ごま油大事！！ まだパパイヤ半分あるので再チャレンジしたい⭐︎
しず