大根のコチュジャン煮

手順

1. 1

   大根は1㎝幅に切り、切り口の角を薄くけずる。

   ポイント

   切り口の角をけずる事で、味が染み込みやすくなります！

2. 2

   耐熱容器に大根を入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。

3. 3

   鍋に☆を入れて中火で煮立たせる。

4. 4

   大根を加えて再度煮立ったら落としぶたをして弱火で10分加熱する。

5. 5

   落としぶたを取り、コチュジャン、ごま油を加えて、再度落としぶたをして8分煮る。器に盛り、細ねぎをちらす。