DELISH KITCHEN

甘さ控えめ!
ゆずとチーズのパウンドケーキ

4.2

調理時間

60

費用目安

600前後

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ゆずの酸味が絶妙! ほんのり香るチーズが味のアクセントに! 朝食にもぴったりな一品です!

  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

    22.2g

  • 脂質

    15.4g

  • たんぱく質

    3.7g

  • 糖質

    21.6g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1切れ分あたり(8等分にした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【18cmパウンドケーキ型】

  • 無塩バター100g
  • ひとつまみ
  • クリームチーズ 80g
  • 砂糖80g
  • 2個
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー3g
  • 牛乳 大さじ1
  • ゆず(国産)1/2個
  • ☆シロップ
  • 砂糖大さじ1
  • 大さじ1
  • ゆず絞り汁大さじ1

手順

  1. 1

    バター、クリームチーズは常温に戻しておく。ゆずは果肉は絞り、皮はすりおろす。ボウルに卵を割り、混ぜる。

  2. 2

    別のボウルにバター、塩を入れて混ぜ、クリームチーズを加えて混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、卵を少しずつ入れて混ぜる。

  3. 3

    薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れて、粉気がなくなるまで混ぜる。 ゆずの皮、牛乳を入れて混ぜ、クッキングシートを敷いたパウンドケーキ型に入れ、180℃に予熱したオーブンで40分焼く。

  4. 4

    別の容器に砂糖、水を入れて混ぜ、ふんわりラップをし、600Wのレンジで30秒加熱し、ゆず絞り汁を入れて混ぜる。

  5. 5

    ケーキの粗熱が取れたら、☆シロップをぬる。

よくある質問

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用可能ですか?

    A

    代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

  • Q

    バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか?

    A

    パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

  • Q

    型を変更した場合の分量を教えてください。

    A

    詳細はこちらをご確認ください。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • きょん

    家族みんなおいしい!と言ってもらえました。 また作ります。ありがとうございました。
  • なゆ

    家のオーブンは火力が強いので、180℃で30分焼きました。甘味とゆずのバランスも良く、しっとり美味しい♩リピ決定です!

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