DELISH KITCHEN

シャキシャキ美味しい！

切り干し大根のスープ

4.8

()

  • 調理時間

    約10分

  • カロリー

    71kcal

  • 費用目安

    300円前後

  • 炭水化物

    12.4g

  • 脂質

    2.2g

  • たんぱく質

    1.8g

  • 糖質

    9g

  • 塩分

    1.3g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

しっかり出汁が出る切り干し大根をそのままスープに加えて 旨みたっぷりの中華風スープを作ります。 仕上げに溶き卵を加えても美味しい！

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    ねぎは斜め薄切りにする。ミニトマトは半分に切る。切り干し大根は水でさっと洗い、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    鍋にごま油を入れて熱し、切り干し大根、ねぎ、ミニトマトを入れて中火で炒める。

  3. 3

    ねぎがしんなりとしたら☆を加え、中火で5分煮る。

レビュー

4.8

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※レビューはアプリから行えます

  • ぴんくふぇありー

    トマトは形を残したかったので、スープを温めてから最後に入れました。切り干し大根20gは戻すとかなりボリュームが出ます。あっさりして美味しかったです❣️

  • ぼーちゃん

    切り干し大根の甘みとトマトが予想外に合います！手軽でお腹も膨れて、何度もリピートしてます。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

「ねぎ」の基本

「切り干し大根」の基本

「その他のスープ」の基本

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