かぼちゃのオムライス

手順

1. 1

   かぼちゃは1cm程の角切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをかけて 600Wのレンジで柔らかくなるまで4分加熱する。

2. 2

   玉ねぎはみじん切りにする。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎをしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   鶏ひき肉を加え色が変わるまで炒めたら、かぼちゃを加えて全体に油を馴染ませながら炒める。

5. 5

   白ごはんを加えて全体と混ざり合わせたら、ケチャップ、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ炒める。器に盛り付ける。

6. 6

   ボウルに卵を割り入れて牛乳を加え混ぜ合わせる。

7. 7

   フライパンにバター半量(10g）を入れて熱し、卵液の半量を流し入れて薄焼き卵を作る。同様にもう1枚作る。

8. 8

   ケチャップライスにのせて、ケチャップ(適量)をかけて完成。