甘酒蒸しパン

手順

1. 1

   ボウルに薄力粉、ベーキングパウダーをふるい入れる。

2. 2

   1に甘酒、水を加えてさっくり混ぜる。

   ポイント

   硬めの時は水を少しずつ足してください。

3. 3

   フライパンにクッキングペーパーを3枚重ねて敷き、生地を均等に入れたマフィンカップを並べて高さ1.5cm程度まで水を入れ、中火で加熱する。

   ポイント

   クッキングペーパーはフライパンの大きさに合わせて準備してください。クッキングペーパーがない時は、ふきんなどを敷いてカップが動かないようにしてください。

4. 4

   沸いたら弱火にし、ふたをして15分蒸し焼きにする。

   ポイント

   水がなくならないようにし、なくなったら追加してください。

5. 5

   竹串を刺して生地がついてこなければ完成。