もっちーずinハンバーグ

手順

1. 1

   切り餅は4等分に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルにパン粉、牛乳を入れて湿らせる。

3. 3

   残りの☆を入れ、粘りが出るまでよくこねる。

4. 4

   肉だねを4等分して広げ、切り餅、ピザ用チーズを包み、丸く成型する。

5. 5

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で5分蒸し焼きにし、取り出す。

6. 6

   油を拭き取り、★を入れる。

7. 7

   ふつふつとしたらハンバーグを戻し入れてからめる。