自然な甘みが広がる♪
かぼちゃニョッキ
調理時間
約40分
カロリー
501kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
70.4g
脂質
15.9g
たんぱく質
16.5g
糖質
64g
塩分
1.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ニョッキを手作りする代わりに ミートソースはレンチンで☆ バターの風味が効いて美味しい！
材料 【2人分】
- かぼちゃ 200g
- 薄力粉100g
- 塩少々
- 有塩バター大さじ1
- 合びき肉 100g
- 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
- ☆トマトソース
- トマト缶 1/2缶(200g)
- ケチャップ大さじ1
- 薄力粉大さじ1
- コンソメ小さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- 塩こしょう少々
手順
1
かぼちゃはふんわりとラップに包み、600Wのレンジで4分加熱してボウルに入れ、フォークでつぶす。
2
薄力粉、塩を加えてこねる。
3
まな板に薄力粉(分量外:適量)をまぶし、2を棒状に伸ばし、一口大に切る。
4
団子状に丸めて、フォークを押しつけて平たくする。
5
鍋に湯をわかし、4を入れて中火で加熱し、浮いてきたらざるにあげ、水気をきり、バターを入れまぜる。
6
耐熱容器に合びき肉、玉ねぎ、☆を入れてほぐすように混ぜてふんわりとラップをし、600Wのレンジで10分程度加熱する。
7
器にかぼちゃニョッキを盛り、ミートソースをかける。
レビュー
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- 初めてニョッキを食べたので、成功なのかは よく分からないんですけど(笑) 美味しく出来ました！ モチモチしていて食べごたえもあり、お餅が苦手な私でも 食べられました😋
なつ
材料が無くて、ソースは市販のバジルソースで。 ニョッキだけ参考にさせてもらいました！ 他の方の投稿を参考にしつつ、しかし分量通りでもちもちのかぼちゃの甘みがしっかり感じられる美味しいニョッキになりました。 教訓としては、打ち粉をケチらずにしっかりしないとブサイクな形になるという事ですかね。笑よっこ
強力粉にしたのと、かぼちゃの皮もそのままで作りました。甘味がないかぼちゃだったので塩ではなく砂糖と少しの牛乳を加えてニョッキに凍ました。思った通りの味になりました。ちゃん!
かぼちゃの皮そのまま、ミートソースはフライパンで作ってミックスビーンズを加えました。 皮は茹でてる時に剥がれやすいです。 ニョッキは茹でると膨張するので、小さめに整形した方が良さそう。 思ったより手軽で美味しかったのでまた作ります！
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和紗