かぶとささみの梅にんにく炒め

手順

1. 1

   かぶは8等分に切る。にんにくはみじん切りにする。

2. 2

   ささみは筋を取り、一口大に切る。梅干しは種を取り除き、ペースト状になるまで叩く。

3. 3

   フライパンにサラダ油、にんにくを入れて熱し、香りがたったら、ささみを入れてこんがりするまで、焼いて火を通す。

4. 4

   肉の色が変わったら、かぶを加えて、さっと炒め、ふたをして弱火で2分蒸し焼きにする。

5. 5

   梅肉と塩こしょうを加えて全体に馴染むまで炒める。