豆腐の柚子味噌田楽

手順

1. 1

   ねぎは斜め薄切りにし、5分程水にさらして水気を切る。絹豆腐は、食べやすい大きさに切る。柚子は果汁を絞り、皮はすりおろす。

   ポイント

   柚子はよく洗っておきましょう。

2. 2

   耐熱容器に☆を入れ、柚子の絞り汁を加えて混ぜる。600Wのレンジで1分30秒加熱する(柚子みそ)。

3. 3

   器に絹豆腐を盛り、柚子みそをかけ、ねぎ、柚子の皮をのせる。