DELISH KITCHEN

食感を楽しんで♪
島らっきょうの塩漬け

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調理時間

1

費用目安

300前後

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独特の香りと辛味を持つ島らっきょう!手に入ったら、まずは定番の塩漬けで、島らっきょうの味をダイレクトに味わってみてはいかがでしょう。使う材料も少なく、保存袋に入れて揉み込むだけなので、手軽で簡単に作れるのが人気のポイント!パリパリの歯触りと味わいはおつまみにおつまみにぴったり♪泡盛と一緒に召し上がれ!

  • カロリー

    54kcal

  • 炭水化物

    12.5g

  • 脂質

    0.1g

  • たんぱく質

    1.4g

  • 糖質

    3.7g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり(2人分とした場合)
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2~3人分】

手順

  1. 1

    島らっきょうは水に入れて手でこすりながら洗い、薄皮をむいて、根元を切り落とす。

  2. 2

    保存袋に島らっきょう、塩を入れて揉み込み、冷蔵庫で半日から1日おく。

  3. 3

    器に盛り、かつお節をかける

よくある質問

  • Q

    塩漬け以外で島らっきょうを使ったレシピはありますか?

    A

    定番の天ぷらこちらや肉巻きこちらを使ったアレンジがおすすめです。また塩漬けはそのまま甘酢+唐辛子に漬けて甘酢漬けにするのもおすすめです。お好きな食べ方でお楽しみいただけます。

レビュー

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