ポテトでドロッと濃厚ソース！
じゃがマヨ鶏チャーシュー
調理時間
約40分
カロリー
427kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
15.4g
脂質
25.9g
たんぱく質
26.5g
糖質
14.8g
塩分
2.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
マッシュポテトが旨みを吸収して、ソースと肉が絡みやすい！ レンチンでできるのであっという間に完成します！ 抜群に美味しいので、おもてなしにもぴったりです♪
材料 【2人分】
手順
1
じゃがいもは皮をむき、2cm角に切る。水につけて、水気を切る。
2
耐熱容器にじゃがいもを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジでやわらかくなるまで3分加熱する。熱いうちにつぶし、塩、マヨネーズを加えて混ぜる(マッシュポテト)。
3
鶏肉は皮目にフォークで数カ所さし、裏に返して、縦に浅く切り込みを4本入れる。マッシュポテトを真ん中におく。手前から巻いて巻き終わりを楊枝でとめる。
4
耐熱容器に☆を入れて混ぜ、鶏肉を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。ラップをしたまま粗熱が取れるまでおく。たれがからむように時々上下を返す。
5
食べやすい大きさに切り、器に盛る。細ねぎをちらし、容器に残ったたれを添える。
よくある質問
- Q
最後につけているたれはなんですか？
A最後につけているたれは、お皿に残った☆の調味料になります。
- Q
お皿に残ったソース以外に合うソースはありますか？
Aお好みもあると思いますが、和風の味付けなのでおろしにんにくと醤油でパンチのある味にしたり、おろしポン酢でさっぱりお召し上がりいただくのもおすすめです。 残ったソースがじゃがいもが溶け出してどろっとおいしいソースになっているのですが、マヨネーズやオイスターソースを足してさらにコクのあるソースにするのもおすすめです。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- ５回くらい作りました。 初回は、巻きが甘くて崩れてしまい じゃがいものソースになってしまいましたが それはそれで美味しかったです。 今回はきちんと巻けて、美味しく作れました！ 短時間で美味しくできるので こどもたちも大喜びです！
きく
火を使わないで作れるのがいいです！ 巻くのが難しい！巻いてる時にじゃがいもが出てきてしまうので大きいじゃがいもは半分とかでもよさそうです！モー
じゃがいもが多すぎと、爪楊枝でのどじかたが上手くなかった？笑 レンジ調理中の後半で崩れてしまいしまた。 最終的には、鶏肉は加熱されてたので、 分解して鶏肉をきり、 その上にじゃがいも濃厚ソースをかけた 鶏チャーシューになりました。 味は美味しく、ご飯のおかずとおつまみどちらでも滑稽のまろやかな味でした。
まりり