DELISH KITCHEN

お弁当にぴったり！

丸ごとちくわつくね

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    283kcal

  • 費用目安

    300円前後

  • 炭水化物

    15.1g

  • 脂質

    13.5g

  • たんぱく質

    22.2g

  • 糖質

    14.4g

  • 塩分

    3.2g

  • ※1本分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

たくあんをちくわに詰めて、つくねの生地で包みます！ 甘辛いたれをからめてしっかり濃い味に！ たくあんの食感もアクセント♪

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川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

材料 【2本分】

手順

  1. 1

    たくあんは棒状に切る。ちくわの穴にたくあんを詰める

  2. 2

    ボウルに鶏ひき肉、片栗粉、塩、しょうがを入れて混ぜる

  3. 3

    ラップに2を広げ片栗粉(適量：分量外)をふってちくわをのせ、手前から巻いて形を整える。耐熱皿にのせて600Wのレンジで3分加熱する

  4. 4

    フライパンにめんつゆ、みりんを入れて中火で煮立たせ、3を加えて絡める

  5. 5

    食べやすい大きさに切り、器に盛り白いりごまをふる

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか？

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。

レビュー

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  • あゆ

    可愛くて美味しくて、お弁当に詰めやすくてよかった。

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このレシピの作成者

川村みちこ

おつまみならお任せ

フードコーディネーター/日本ビール検定3級

料理教室で講師をしつつ、フードコーディネーターの専門学校に通い、スタイリングや商品開発について学びました。 卒業後、同教室の商品開発部へ異動し、全国の教室で行われるレッスンのメニュー開発や、各企業とのタイアップレシピの開発も経験。DELISH KITCHENではインパクトのあるアイディア料理やおつまみレシピを得意としています。 ビール好きなので様々な種類のビールとそれに合う料理も研究中。ビール検定1級合格を目指し勉強しています。

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