さっぱり美味しい♪
ハタハタの南蛮漬け
調理時間
約30分
カロリー
376kcal
費用目安
1700円前後
炭水化物
29.2g
脂質
18.2g
たんぱく質
17.5g
糖質
28.3g
塩分
1.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
香ばしく揚げたハタハタを野菜と一緒に南蛮漬けにしました。ピリ辛の甘酢だれがくせになるおいしさです♪ハタハタを揚げたら熱いうちに調味料に浸すことで、味が良くなじみます。さっぱり食べやすい一品です！
材料 【2人分】
手順
1
ハタハタは背骨に沿って内側から切り込みを入れ、水気をふきとる。片栗粉をまぶす。
2
玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。
3
鍋に☆を入れてひと煮立ちさせる。玉ねぎとにんじんにかける。
4
フライパンに、サラダ油を底から2cm入れて160℃に熱し、ハタハタを入れる。時折返しながら10分程揚げる。
5
揚がったハタハタを南蛮酢に浸し、ふんわりとラップをして30分程おく。
レビュー
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- 初めて作りましたが、美味しく出来ました！
くまのおうち🐻
きゅうりとねぎを足してみました！ とっても美味しかったです！chisagon
彩りにピーマンを追加しました。 片栗粉と小麦粉を1：1で混ぜ、はたはたにまぶしました。 よく冷やし、翌日に食べたら味がしっかり入っていて美味しかったです。ひぃたん。
酸っぱかったです(>Ж<)甘酢が苦手なので、味見してから、漬けますね(￣▽￣;)
ひつじ