オム恵方巻き

手順

1. 1

   玉ねぎはみじん切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、1cm角に切る。ソーセージは1cm幅に切る。

2. 2

   耐熱容器に白ごはん、玉ねぎ、ソーセージ、バターを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。取り出して混ぜる。

3. 3

   ☆を加えて混ぜる。

4. 4

   ピーマンを加えて混ぜる(ケチャップごはん)。

5. 5

   ボウルに卵を割り入れて混ぜ、牛乳を加えて混ぜる(卵液)。

6. 6

   別のボウルに黒すりごま、卵液(大さじ2)を入れて混ぜ合わせる(黒すりごま卵液)。

7. 7

   卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばし、弱火で熱する。

8. 8

   黒すりごま卵液の半量をスプーンなどを使って少しずつ流し入れて模様を描き、1分ほど焼く。卵液の半量を加え、表面が乾くまで2分ほど焼く。同様に計2枚作る。

9. 9

   ラップの上に8を1枚縦長に置き、ケチャップごはんの半量を手前3cmほどあけて広げてのせ、ラップごと巻く。同様に計2本作る。