レモンの風味がさわやかな♪
牛もつの塩レモン焼きそば
調理時間
約30分
カロリー
671kcal
費用目安
500円前後
炭水化物
75.4g
脂質
28.8g
たんぱく質
20.1g
糖質
70.7g
塩分
4.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
こってり料理のイメージの牛もつをさっぱりとした焼きそばに！ たっぷり入ったねぎもシャキシャキで美味しい♪ いつもと一味違う焼きそばをぜひお試しください！
材料 【2人分】
- 焼きそば麺2玉
- 牛もつ(しまちょう)200g
- 塩適量
- ねぎ 1本
- 酒小さじ2
- ごま油大さじ1
- こしょう適量
- ☆炒め用調味料
- 酒小さじ2
- 塩小さじ1/2
- 鶏がらスープの素小さじ1
- おろしにんにく小さじ1/2
- レモン汁大さじ1
手順
1
ボウルに牛もつと塩を入れ、しっかりもむ。水で洗って水気を切る。鍋に湯をわかし、牛もつを入れて中火で３分程ゆで、水で洗って水気を切る 。
2
ねぎは斜め薄切りにする。
3
耐熱皿に焼きそば麺をのせ、酒をふり、ふんわりとラップして600Wのレンジで2分加熱してほぐす。
4
フライパンにごま油を入れ中火で熱し、牛もつを加えて焼き色がつくまで炒める。ねぎを加えて軽く炒め、焼きそば麺、☆を加え、全体がなじむまで1分程炒める。器に盛り、こしょうをふる。
ポイント
牛もつは油はねに注意！
pchan