DELISH KITCHEN

おいしさぎゅぎゅっと♡
丸ごとしらぬいゼリー

4.2

調理時間

半日

費用目安

1000前後

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皮を器に使って見た目のインパクトも抜群!果汁と果肉をたっぷりでしらぬいの美味しさを存分に楽しめます♪おもてなしにもおすすめのデザートです♡

  • カロリー

    199kcal

  • 炭水化物

    48.6g

  • 脂質

    0.6g

  • たんぱく質

    4.4g

  • 糖質

    46.9g

  • 塩分

    0g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2個分】

  • しらぬい3個(800g)
  • 粉ゼラチン 5g
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ2
  • レモン汁小さじ2

手順

  1. 1

    しらぬい2個はヘタの部分から1cmのところで切り、上部を切り落とす。中身をくり抜き、ジッパー付きの保存袋に入れてよく揉む。ざるでこして果汁をしぼる。

    ポイント

    果汁は約250ccを使用しています。足りない場合は水を加えて調整してください。

    皮は器として使用するため、取っておきましょう。

  2. 2

    残りのしらぬい1個は皮をむき、ボウルに果肉を取り出す。

  3. 3

    別のボウルに水、粉ゼラチンをふり入れてふやかす。

  4. 4

    鍋にしらぬいの果汁、砂糖を入れて混ぜながら中火で熱し、鍋の周りに小さな泡が立ってきたら火を止める。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンを加え、溶けるまで混ぜる。レモン汁を加えて混ぜ、粗熱をとる(ゼリー液)。

  6. 6

    2のボウルにゼリー液を加える。

  7. 7

    取っておいた皮の器に6のゼリー液を等分に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上固まるまで冷やす。

    ポイント

    お好みでミントを飾りましょう。

レビュー

4.2

※レビューはアプリから行えます
  • 料理ハマりつつあるおじさん

    美味しく出来たと思います! 料理も簡単でしたし、しらぬいがいっぱい余ってしまった時とかいいと思います!
  • なっP

    少し難しかったけどとっても美味しく可愛く出来ました💕またつくりたいです!

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