DELISH KITCHEN

ほっこり甘くて食べやすい!
にんじんのまろやかポタージュ

4.6

調理時間

40

費用目安

200前後

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にんじんの旨味がたっぷりのポタージュスープです♪ バケットを添えて浸して食べるのがおすすめです! 野菜嫌いなお子様に栄養満点スープはいかがでしょうか?

  • カロリー

    217kcal

  • 炭水化物

    14.7g

  • 脂質

    15.9g

  • たんぱく質

    4g

  • 糖質

    12.3g

  • 塩分

    1.5g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    にんじんは小さめの一口大に切る。 玉ねぎは薄切りにする。

  2. 2

    鍋にバターを入れて熱し、玉ねぎ、にんじんを入れて全体に油がなじむまで強めの弱火で炒める。

  3. 3

    水、コンソメを加えてふたをして野菜がやわらかくなるまで20分程弱火で煮る。

  4. 4

    牛乳、生クリームを入れてふつふつするまで加熱する。

  5. 5

    ミキサーに4を入れて、なめらかになるまで攪拌する。

  6. 6

    鍋に移して火にかけて温め、塩、こしょうを加えて味をととのえる。

  7. 7

    器に盛り、オリーブオイルをまわしかけ、パセリを飾る。

レビュー

4.6

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  • なみ

    ハンドブレンダーを使いました。生クリームがなかったので牛乳を少し多めにしました。ほんのり甘くて美味しかったです。

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