とろ〜りポカポカ♪
ケールとポテトのポタージュ
最近スーパーでもよく見かけるようになったケール！ 栄養たっぷりで女性にも大人気♪ じゃがいもと一緒にトロトロポタージュにしました♪
カロリー
245kcal
炭水化物
25.3g
脂質
13.9g
たんぱく質
5.8g
糖質
21.7g
塩分
3g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ケール、玉ねぎは粗みじん切りに、じゃがいもは縦半分に切って薄切りにし5分ほど水に晒して水気を切る、にんにくはみじん切りにする。
2
鍋にバター、にんにくを入れて弱火で熱し、香りが立ってきたら、玉ねぎを入れて炒めて透き通ってきたら、じゃがいもを入れてさっと炒め、ふたをして弱火で4〜5分蒸し焼きにする。
ポイント
蒸し焼きの際、焦げないように時々かき混ぜましょう。
3
ケールを加えてしんなりとしたら、☆を加えて煮立たせ、5〜6分程弱めの中火で煮込む。
4
ブレンダーでなめらかになるまで撹拌する。器に盛ってお好みで生クリームをかける。
ポイント
ミキサーでもできます
レビュー
4.6
※レビューはアプリから行えます
- 最高に美味しかった！ 冷製にして頂きました♡ レストランのamuse並と大好評♡
ふむろや
ケールのレシピを悩んでいたところ、こちらを作ってみたら簡単で美味しくて、我が家では定番レシピになりました！ 味濃いめが好きなので、塩コショウ追加のコンソメ多めにしています。
biscotte