絹さやとえびのカレー風味炒め

手順

1. 1

   絹さやはへたと筋を取り除き、斜め2等分に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   むきえびはボウルに入れて酒、塩こしょうをふり5分置いて水気をふきとる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて色が透き通るまで中火で炒める。

4. 4

   むきえびを加えて白っぽく色が変わるまで炒める。

5. 5

   絹さや、☆を加えて炒める。