レンジで簡単！
春キャベツのレモンピクルス
調理時間
約90分
カロリー
80kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
18.7g
脂質
0.4g
たんぱく質
2.2g
糖質
15.3g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
春キャベツの柔らかさを生かした一品！ こってりメインの添え物やおつまみにも♪ お好きな野菜でアレンジしてもOKです！
材料 【2人分】
- 春キャベツ 1/4個（250g）
- きゅうり 1本
- レモン（国産）（輪切り） 2枚
- 塩ひとつまみ
- ☆ピクルス液
- 酢大さじ4
- 砂糖大さじ3
- 塩小さじ1/2
- 水100cc
- 唐辛子1本
- ローリエ 1枚
手順
1
春キャベツは根元を切り落とし、大きめの一口大に切る。きゅうりはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。レモンは4等分に切る。ボウルに春キャベツ、きゅうり入れて塩を加え、もんで5分おく。
2
耐熱容器に☆を入れて混ぜてふんわりとラップし、600Wのレンジで2分加熱する。
3
保存袋に1、2を入れてもみ、空気を抜いて密封する。冷蔵庫に1時間程おいて冷やす。
真子