新じゃがのキャラメルバターポテト

手順

1. 1

   新じゃがいもは皮をよく洗い、2等分に切る

2. 2

   フライパンに底から1cm程度のサラダ油（分量外：適量）を入れて160℃に熱し、新じゃがいもを入れて、火が通るまで揚げる

   ポイント

   竹串がすっと通ればOK！

3. 3

   フライパンに砂糖、バター、塩を入れて中火にかけ、混ぜながらバターを溶かす。 全体が薄いカラメル色になったら火を止め、新じゃがいもを加えて手早く混ぜる

4. 4

   クッキングシートに出して粗熱をとり、器に盛り、お好みで砂糖（分量外：適量）をふる

   ポイント

   カラメルソースがくっつくので注意！