短時間でできる！
圧力鍋で豚バラ肉のトマト煮込み
調理時間
約30分
カロリー
479kcal
費用目安
1000円前後
炭水化物
10.7g
脂質
38.8g
たんぱく質
16.3g
糖質
7.7g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
時間がかかる煮込み料理も圧力鍋ならあっという間に！かたまり肉を使った食べ応えのあるトマト煮込みです。牛肉や鶏肉などでも美味しく作れます！製品によって使用上の注意点が異なります。取扱説明書を必ずご確認の上、記載事項を守ってお作り下さい。
手順
1
豚肉は8等分に切り、塩こしょうをふる
2
玉ねぎは薄切り、にんじんは食べやすい大きさに切る。マッシュルームはキッチンペーパーで汚れを拭き取り、半分に切る。にんにくはみじん切りにする。唐辛子は種を取り除く
3
圧力鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで転がしながら炒め、にんにく、唐辛子、玉ねぎを加えて玉ねぎがしんなりするまで炒める。にんじん、マッシュルームを加えて油が全体に回るまで炒める
ポイント
お持ちの圧力鍋の最大容量を守ってお作り下さい。
4
☆を加えて混ぜる。ふたをして中火で熱し、圧力がかかったら弱火で5分加圧する。加圧終了後火を止め、自然に圧力が下がるまでおく
5
器に盛り、パセリをちらす
よくある質問
- Q
普通の鍋でも作れますか？
A鍋の場合は、工程3まで同様にお作りいただき、☆を加えて煮立ったらふたをして弱火で15分ほど煮てください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 豪華で美味しい！本当に短時間で出来るので急ぎの時重宝します。肉や野菜の具材は多くしても問題なし。（今回は肉550gマッシュルーム12個）ボリュームアップと健康のため煮込み後に水煮大豆130gも入れました。 塩胡椒をしっかりすれば薄いという事もないのですがしっかりオカズにしたかったので味噌大さじ1加えたらコクがでて良い隠し味になりました！
おふみ
コメントにコンソメいれたと拝見しましたので、いれて作りました‼︎ 作りやすくておいしかったです¨̮♡︎明日の活力
赤ワインが効いた大人の味。 味付けがシンプルなので、コンソメを少し追加するとおかず感がアップします。
こりゃす