さっぱり食べやすい！
小アジの梅南蛮漬け
調理時間
約60分
カロリー
467kcal
費用目安
700円前後
炭水化物
30.9g
脂質
22.6g
たんぱく質
30.2g
糖質
30.2g
塩分
4.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
梅の風味が食欲そそる！ 小アジもそのまま食べやすいアレンジ南蛮漬けです！ お好みで梅干しの量を調整してください♪
手順
1
小アジはゼイゴ、わた、えらを取り除き、水で洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。酒、塩こしょうをふる。
2
玉ねぎは薄切りにする。梅干しは種を取り除き、細かく叩く。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、南蛮だれを作る。
4
小アジに片栗粉をまぶす。
5
鍋にサラダ油を底から3㎝入れて170℃に熱し、4.を入れて中に火が通りカラッとするまで揚げる。
6
南蛮だれに5を加えて30分漬ける
レビュー
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- とてもおいしかったです。 今回は下処理のしてある豆アジを使ったので、漬け込んだだけでしたが、酸味の具合が豆アジととても合いました。
biscotte
梅干し入りなのが新鮮です！すーちゃん
にんじんを入れてみました。 梅と鷹の爪がなかったので、今度はレシピ通りに作りたいです。でも美味しくできてよかったです。れあそん
小アジが売っていたら買って作りたくなる
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梅子