他の方のレビューにあった通り、レモンは少なめの方がいいです。おいしかったですが、酸っぱすぎました。

コクがあってとても美味しかったです。 市販のルーを使うよりも高級感があり、洋食屋さんのような味になりました！ また、赤ワインに1時間位漬けてから調理すると柔らかくなりました。

コクがあってすごく美味しかったです

レモン少なめにする。

レモン汁は少なめの方がいいです。レモンの酸味が効きすぎて他の風味が負けてしまってるように感じます。大さじ1を入れる前に味見をしながら調節してレモン汁を加えることをおすすめします。