はまぐりとキャベツのスープ

手順

1. 1

   にんじんは縦4等分に切り、薄切りにする（いちょう切り）。キャベツは食べやすい大きさに切る。

2. 2

   鍋にオリーブオイルを入れて熱し、にんじん、キャベツを入れてしんなりするまで中火で炒める。

3. 3

   水を加えて煮立たせる。

4. 4

   はまぐりを加えてはまぐりの口が開くまで1分煮る。

5. 5

   塩、こしょうを加えて混ぜる。