甘辛手羽中の炊き込みご飯

手順

1. 1

   ボウルに☆を入れて混ぜる。

2. 2

   ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱して混ぜ、粗熱をとる。

3. 3

   ビニール袋に手羽中を入れ、2のたれを大さじ2加えてよく揉み込み15分程おく。

4. 4

   炊飯器の内釜に米、塩、鶏ガラスープの素を入れ、水を2合の目盛りから2〜3mm下まで入れて混ぜる。

5. 5

   手羽中、しょうが、豆もやしをのせて通常炊飯する。

6. 6

   器に盛り、手羽中に手順2のタレをかけ、白いりごまをかける。

   ポイント

   仕上げにかけるタレは肉に漬け込んで残ったタレではなく、2で作った加熱したものになります。