サクッとランチにも！
わかめと豚のつけ蕎麦
調理時間
約30分
カロリー
553kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
79.7g
脂質
10.4g
たんぱく質
25.3g
糖質
74.9g
塩分
6.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
わかめたっぷり♪豚肉の旨みも詰まったつけ汁につけて召し上がれ♪お好みでお肉を変えたり、薬味を添えてお召し上がりください♪
材料 【2人分】
手順
1
わかめは水で洗い3分程水にさらして、よく水気を切り、食べやすい大きさに切る。ねぎは1cm幅に斜めに切る。
2
鍋に☆を入れて中火で煮立たせ、豚肉を加えて再度煮たったらアクをとり、わかめ、ねぎを加えて弱火で5〜6分煮る。
3
別の鍋にたっぷりの湯を沸かし、蕎麦を袋の表記時間通りにゆでて取り出し冷水でしめて水気を切る。
4
2、3をそれぞれ器に盛る。
よくある質問
- Q
塩蔵わかめと乾燥わかめの違いはなんですか？
A日持ち目的で、加工の方法にちがいがあります。塩蔵わかめは生のわかめを湯通しして塩蔵したもの、乾燥わかめは日干し乾燥させることで長期保存が可能になります。 塩蔵わかめは生のわかめなので戻し率は1.5倍〜3倍程度ですが、乾燥わかめは12倍ほどなので、使う種類によってわかめの分量を調整してお作りください。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 暑い日の昼ご飯に、あたたかい蕎麦以外でも、肉が入ったメニューを食べたくて作りました。とても簡単で美味しかったです。 暑い時は、つけ汁を早めに(蕎麦が茹であがる直前位に)よそっておくと、丁度よい温度になるかな、と思います。
キョコ
ウチの年越しそばはいつもこれです。 大好評‼️ 4人分なので材料、調味料は倍です。ワカメはカットワカメを6グラム使いました。ポン酢
簡単で美味しいです⸜( ´ ꒳ ` )⸝ だけど私は濃い味が好きなので 少しだけ味が薄めに感じたので 次からは調味料を気持ち多めに作ってみます♩
どらむかん