簡単でアッサリしてとても美味しかったです！ 新玉ねぎを丸1個使いましたが、水は350ccでちょうど良かったです。400でも300でも良さそうです。 お味噌汁以外でわかめを加熱して食べるのがなかなかないので、ちょっと想像つかなかったですが、わかめの風味も良いアクセントでした。塩わかめを使い、しっかり塩を落として最後に温める程度に加熱しました。 新玉ねぎの甘味とわかめの風味、鶏肉の柔らかさと良い塩梅でした。 また作ります！

薄味ですが、味に深みがあってとても美味しい。 片栗粉をまぶした鶏胸肉がつるんと舌触りが良く柔らか。 もう少し野菜が欲しいところです。 今度は、青梗菜など水分が少ない野菜をプラスしてみようと思います。

鶏肉がふわっと柔らかくて、 わかめの歯応えもとっても美味しかったです。ほっとします。