せりのオムレツ

手順

1. 1

   せりは根を切り落とし、細かく切る。赤パプリカは1cm角に切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、☆を入れて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。

4. 4

   赤パプリカ、玉ねぎを加えてしんなりしたら、せり、2を加えて混ぜ、形を整える。

5. 5

   ふたをして4分弱火で焼き、裏返して焼き色がつくまで2分程中火で焼く。