ホッとするみそ味!
せりとみそつくねの煮物
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調理時間
約30分
費用目安
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せりを余すことなく使い切る、体も心も温まる。 みそ味のつくねの煮物のお料理です。せりの香りが良く つくねのふんわり感も美味しい一品です。
カロリー
336kcal
炭水化物
16.3g
脂質
18.6g
たんぱく質
20.1g
糖質
13.8g
塩分
1.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
せりは根元を切り落とし、5cm幅に切り、葉と茎の部分に分ける。しいたけは根元を切り落とし、薄切りにする。ねぎはみじん切りにする。
2
ボウルにひき肉、☆、ねぎを入れて粘り気が出るまで混ぜ、6等分にして小判形ととのえる。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
4
しいたけ、酒、水を入れてふたをして肉の中に火が通るまで6分ほど中火で蒸し焼きにする。
5
みりん、みそを加え混ぜ合わせ、せりの茎、葉の順に加えて温まるまで煮る。
レビュー
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