しらすと水菜の卵炒め

手順

1. 1

   水菜は根元を切り落とし、3cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、塩こしょうを加えて混ぜる。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。

4. 4

   しらす、水菜を加えてさっと炒め、端によせる。

5. 5

   空いたところに溶き卵を加えて大きくかき混ぜ、炒り卵を作る。

6. 6

   ☆を加えてさっと炒め合わせる。