七夕鶏むねロールハム

手順

1. 1

   鶏肉は厚さが均一になるように切り込みを入れる。

2. 2

   保存袋に鶏肉、☆を入れて揉み込み、冷蔵庫で一晩ほどおく。

3. 3

   オクラはへたを少し切り、ガクをけずり取る。塩(分量外:少々)をまぶしてこすりつける。赤パプリカ、黄パプリカは縦に細切りにする。水菜は4㎝幅に切る。

4. 4

   ラップの上に鶏肉を横長になるようにしておき、手前にオクラ、赤パプリカ、黄パプリカをのせて手前から巻く。ラップで二重に包む。

5. 5

   4を600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出し、上下を返して1分30秒加熱する。

6. 6

   5をラップに包んだまま粗熱をとり、食べやすい大きさに切る。

7. 7

   器に水菜、6を盛る。