モロヘイヤとイカのナムル

手順

1. 1

   モロヘイヤは茎と葉に分ける。にんじんは千切りにする。

2. 2

   鍋に湯をわかし、モロヘイヤの茎を入れて1分30秒ゆで、取り出して水気を切る。再び湯をわかし、葉を入れて30秒ゆで、取り出して水気を切る。再び湯をわかし、にんじんを入れて30秒ゆで、取り出して水気を切る。それぞれ冷ます。

3. 3

   モロヘイヤの茎は5cm幅に切る。

4. 4

   ボウルに☆を入れて混ぜる。モロヘイヤ、にんじん、イカを入れて混ぜる。