こってり濃厚♪
大根と卵の甘辛煮
調理時間
約30分
カロリー
189kcal
費用目安
200円前後
炭水化物
18.4g
脂質
5.6g
たんぱく質
9g
糖質
17g
塩分
3.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料を入れて煮込むだけ！大根を下ゆでするのでとってもやわらかく仕上がります。ご飯のおかずにぴったりです♪
材料 【2人分】
手順
1
大根は皮をむき、縦に十字に切って切り口を下にし、1.5cm幅に切る(いちょう切り)。
2
フライパンに大根、大根がかぶるくらいの水(分量外:適量)を入れて、中火にかけ、煮立ったら5分程ゆでて、水気を切る。
3
フライパンに、大根、殻をむいたゆで卵、☆を入れて中火にかけ、煮立ったらふたをして弱火で10分程煮る。
4
ふたを外し、大根とゆで卵の上下を返し、煮汁がほぼなくなるまで中火で煮詰める。
レビュー
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- お肉が欲しかったので、鶏肉も入れてみました。味もしみていて美味しかったです！
ビビリン
「最後の煮汁がなくなるまで煮る」が思ったより時間がかかりましたが､しっかり味がしみておいしく出来ました！まめのすけ
大根が柔らかくて美味しかったです。かおちゃん
エリンギを足したけど、大根が柔らかく、味がよく染み込んでいて、甘辛の味付けが白いご飯🍚にもぴったり合って美味しかったです💯
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sk