炒めて簡単！
なすとしめじの中華和え
調理時間
約20分
カロリー
254kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
6.8g
脂質
24.5g
たんぱく質
2.3g
糖質
4g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
香ばしいごま油とさっぱりポン酢で食べやすく♪風味豊かな大葉とみょうががアクセント♪食卓のあと1品にいかがですか？
手順
1
なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。しめじは根元を切り落とし、食べやすい大きさにほぐす。みょうが、大葉は千切りにする。
2
フライパンにごま油を入れて熱し、なす、しめじを入れてしんなりするまで中火で炒める。
3
ボウルに☆を入れて混ぜ、2を加えてあえる。
4
器に3を盛り、みょうが、大葉をのせ、白いりごまをふる。
レビュー
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- ナスをトロトロ煮するため酒を加えて蒸し焼きに水分を飛ばしてから調味料と合わせました。 酷暑でも食が進む味。大好評でした。
kerori
ミョウガも大葉もないけど美味しかったです！しめじは一袋使いちょうど良い味付けでした。komas
なすだけで作りました。 冬なので冷やさずそのままいただきましたが、美味しかったです！ 次はしめじも入れて作ろうと思います。MYM
多めに作って常備菜にしましたが、冷蔵庫で保管して2日目のほうが味がしっかり染みて美味しかったです。
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モーリス