こってり味があとひくおいしさ！
牛ひき肉のすき煮
調理時間
約15分
カロリー
337kcal
費用目安
400円前後
炭水化物
17.4g
脂質
19.2g
たんぱく質
20.9g
糖質
14.9g
塩分
2.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
牛肉をしっかりと炒めてから煮ることで、コクのある味わいに。細ねぎは食感が残るように、火を通しすぎないように仕上げてください。
材料 【2人分】
手順
1
木綿豆腐は6等分に切る。
2
えのきは根元を切り落としてほぐし、半分に切る。細ねぎは根元を切り落とし、4cm長さに切る。
3
フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛ひき肉を加えて、軽く押さえつけて、混ぜずに焼き付け、焼き色がついたら粗くほぐしながら炒める。肉の色が変わったら、砂糖を加えて全体を混ぜる。木綿豆腐、えのき、☆を加え、ふたをして時々豆腐を返しながら弱火で5分煮る。
4
3に細ねぎを加えて軽く混ぜ、細ねぎがしんなりするまで1分程中火で煮る。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 少し味付けは甘めながら、手間もかからず、よく味が染みて美味しい。七味が欲しくなる。 【調理メモ】 次回は砂糖の量を減らして調整する。
Ri
好きな食材しか入ってない！美味しい！ 体感5分で作れる◎あやあや
牛ひき肉の焼き方が面白くて、美味しかったです。お豆腐の食感も良いです。こんにゃく
ひき肉を焼き付けて固めるのが難しかったです。
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とも