スープを冷やして♪
鶏のぶっかけ塩そうめん
調理時間
約15分
カロリー
493kcal
費用目安
300円前後
炭水化物
56.1g
脂質
16.2g
たんぱく質
23.3g
糖質
54.1g
塩分
5.2g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
東海テレビ「スイッチ！」で紹介！ 鶏肉のゆで汁をそのまま使うのでうま味たっぷり！スープは冷やさず温かいままでも、おいしくお召し上がりいただけます♪
手順
1
ゆで卵は半分に切る。
2
鶏肉は縦に4本切り込みを入れ、塩こしょうをふる。
3
鍋に鶏肉、ねぎ(青い部分)、酒、水を入れて中火で熱し、煮立ったらアクをとり、ふたをして弱火で5分程煮る。鶏肉、ねぎ(青い部分)を取り出し、☆を入れて混ぜ、冷めたら耐熱容器に移し、冷蔵庫で冷やす。
4
鶏肉は縦にそぐように6等分に切る。
5
鍋に湯をわかし、そうめんを表記時間通りにゆで、水にさらし、水気を切る。
6
器にそうめんを盛り、鶏肉、ゆで卵をのせ、3をかけ、白髪ねぎをちらす。
レビュー
※レビューはアプリから行えます
- 彼女に作ってみました。 とっても簡単に作れます🤩 ただ個人的にはもう少しスープの味を濃く作れたらもう100点満点です！ 次は調味料濃く作ってみます。 あと素麺の水切りは入念に！ スープの味が薄くなってしまいますからね。
天丼かぁーちゃん
とても美味しく頂きました。質問に答えて頂き有難うございました。新玉の青い部分でも大丈夫でした。汁はまだかけていませんが主人と息子の夜食に。ハッピーさん
美味しくできました～。ちょっと塩味が足りなかったので今度作るときはちょっと多めにしようかな。仕上に辛いのが好きだから一味唐辛子を振りかけました。pchan
あっさりでとても美味しかったです またリピしたいです ちょっとピリッとさせたくて途中から手作り食べるラー油で味変
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酒肴の翁