水分が多いので少しこね辛いですけどとても柔らかいでおいしい！

ふかふか、焼くとさっくりの食パンが出来ました。個人的にスキムミルクだけだと風味が物足りなく感じてしまうので次は牛乳を入れてみます。 あっさりめの、小麦粉の味が楽しめる生地だと思うので、具材をのせたトーストや野菜のサンドイッチなどが相性いいかなと思います。 型が新しいため側面の焼き色が不足してますが、20分でしっかり焼けました！

捏ねはホームベーカリーにお任せしました。国産強力粉の春よ恋を使ったので、水は160ｇにしましたが、水分量が丁度良く扱いやすい生地で綺麗に焼き上がりました！風味よくふんわり美味しく出来ました。

ホームベーカリーまで一次発酵でやりました。程よくしっとりとしたとても扱いやすい生地でベーカリーの窯からペロリと取れました。最後まで打ち粉なしで作れました。砂糖はザラメに変更しました。スキムミルクは大さじ2にしました。ぬるま湯ではなく牛乳に変更。形を使わずに作りました。６個作れました。180°15分 生地ほんのり甘くて美味しかったです。

レーズンを入れて見ました。 6回目でやっと美味しく出来ました。 生イーストを使うとふわふわとして満足しました。

頑張って捏ねた甲斐あってかフカフカの美味しい食パン🍞が焼けました！