爽やかアイスクレープ

手順

1. 1

   (クレープ生地)ボウルに薄力粉、砂糖を入れて混ぜる。溶き卵を加えて混ぜる。牛乳を3回に分けて加え、その都度混ぜる。

2. 2

   フライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄く伸ばす。中火で熱し、クレープ生地を1/3量を流し入れてを薄く伸ばす。

   ポイント

   フライパンは直径20cmのものを使用しております。

3. 3

   生地のふちに焼き色がついてきたら裏に返す。さっと火を通して取り出す。残りも同様に計3回繰り返し、粗熱をとる。

4. 4

   (カルピスクリーム)ボウルに生クリーム、砂糖を入れてしっかりとツノが立つまで泡だて、カルピスを加えて混ぜる。

5. 5

   3にカルピスクリームを棒状にのせて折りたたんで巻く。同様に計3本巻く。ラップを巻いて冷凍庫に入れ、2時間程冷やし固める。

6. 6

   食べやすい大きさに切り、カルピスをかける。