かぼちゃのモンブラン

よくある質問

• Q

  絞る時に使う口金は何を使用していますか？

  A

  丸金口を使用しております♪

• Q

  無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？

  A

  代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

• Q

  余ったかぼちゃクリームで、かぼちゃのスイートポテトを作ることはできますか？

  A

  お作りいただけます。アルミカップなどに入れて、艶出しの溶き卵をぬり、トースターやオーブンで表面がきつね色になるまで焼いてください。

• Q

  牛乳を生クリームで代用できますか？

  A

  代用可能です。同量でお作りください。

• Q

  ミキサーやフードプロセッサーが無い場合、フォークで潰して作ることは可能ですか？

  A

  モンブラン口金を使用するため、細く絞り出せる程度までなめらかにするのはフォークで潰して作るのは難しいレシピとなっております。こちらのレシピですと、ミキサーなしでお作りいただけるのでよろしければご参照ください。

• Q

  バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？

  A

  パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。