DELISH KITCHEN

あと引くおいしさ!
スパイシーロングポテト

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調理時間

30

費用目安

300前後

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スパイシーなカレー味がやみつきに♪手でつまめる、お酒にぴったりのおつまみレシピです!塩だけでもおいしく召し上がれます♪

  • カロリー

    184kcal

  • 炭水化物

    22.3g

  • 脂質

    8.4g

  • たんぱく質

    4.5g

  • 糖質

    19.9g

  • 塩分

    0.9g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【4人分】

  • じゃがいも 3個(450g)
  • カレー粉大さじ2
  • 小さじ1/3
  • サラダ油適量
  • ☆生地用
  • 1個
  • おろしにんにく小さじ1
  • 片栗粉大さじ1
  • コンソメ小さじ1/2
  • 粉チーズ 大さじ1

手順

  1. 1

    じゃがいもは小さめの一口大に切る。水にさらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで柔らかくなるまで6分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜ、しっかりと冷ます(生地)。

    ポイント

    レンジ加熱後、水気が出たら切りましょう。生地が固い場合は、牛乳を大さじ1を足して様子をみてください。生地が温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。

  2. 2

    丸口をつけたしぼり袋に生地を入れる。

    ポイント

    しぼり袋がない場合は厚手のビニール袋に入れ、袋の端をはさみで切っても代用できます。

  3. 3

    鍋にサラダ油を底から3cm程入れて170℃に熱し、生地を20cm程の長さにしぼり出し、こんがりとするまで2〜3分程揚げる。

    ポイント

    お好みの形にしぼり出してください!

  4. 4

    ボウルにカレー粉、塩を入れて混ぜ、3にふりかける。

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