ふわふわ卵のおいしさ♪
アスパラとトマトのたまごピザ

手順

1. 1

   ミニトマトはへたをとる。アスパラは根元から1/3の部分の皮をピーラーでむく。根元をキッチンバサミで切り落とし、4cmの長さに切る。耐熱容器にアスパラ、水(分量外:大さじ1)を入れて、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して水気を切る。

2. 2

   ボウルに卵を割り入れ、塩、コンソメを加えて溶きほぐす。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを入れて弱めの中火で熱し、2を入れて大きくかき混ぜ、ふちが固まってきたらミニトマト、アスパラを並べ入れる。ピザ用チーズをのせる。

4. 4

   ふたをし、チーズが溶けるまで弱火で5分程焼く。