はちみつにんじんグラッセ

手順

1. 1

   にんじんは横に3等分に切り、縦十字に切り面取りする。いんげんはへたを切り落とし、斜めに3等分に切る。

   ポイント

   にんじんが細い場合は縦半分に切って面取りしてください。

2. 2

   鍋ににんじん、☆を入れて煮立たせ、ふたをして弱火で10分煮る。いんげんを加えてふたをし2分煮る。水分が残っていたら強めの中火にし、混ぜながら汁気をとばす。